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            醋泡蛋

            時間:2022-07-28   來源:健美網  作者:www.6pj55.com

            醋泡蛋是用醋、雞蛋制作的一道家常菜。醋泡蛋具有降低膽固醇,軟化血管,降低血液粘度,降血脂,減肥增肌等功效。還可以解除疲勞,適應高強度體力勞動者或是腦力勞動者服用;舒緩神經,睡前服用可提高睡眠質量,減少失眠的發生。

            雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用。

            基本信息
            中文名稱
            醋泡蛋

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            功效
            強身治病

            文獻記載
            《醋蛋治百病》,


            原料
            新鮮雞蛋,米醋

            不適應人群
            對醋過敏者或患有胃潰瘍

            治療
            風濕痛、失眠等

            目錄
            1基本信息
            2功效
            3配方
            4制法和用法
            5注意事項
            折疊編輯本段基本信息
            服用醋蛋液對身體有益無害.它的功效很全面,比如;有強身治病的,有美容減肥的,外用的應急的.上??茖W技術文獻出版社2009年出版的《醋蛋治百病》,它是作者經過幾年努力,搜集散見于古今醫籍及民間的醋蛋驗方1100帖,其神奇功效有:防治高血壓與降血脂、降膽固醇的作用,可預防動脈粥樣硬化。

            折疊編輯本段功效
            醋蛋可調整與彌補人體營養狀況,改善和提高新陳代謝水平,增強體質,提高抗病、免疫等防治疾病的功能.對高血壓、腦血栓后遺癥、氣管炎、風濕痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎和糖尿病等效果較顯著,而對結腸炎、心腦供血不全、神經痛、神經衰弱、動脈硬化、盜汗、腹瀉、腎炎、皮炎、骨質增生和口臭等多種疾患有療效.甚至有人反映,對一些多年不愈的陳病痼疾也可去除或改善癥狀.

            折疊編輯本段配方
            新鮮雞蛋一只、米醋150-180ml,蜂蜜或糖適量

            折疊編輯本段制法和用法
            將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或瓷容器中,倒入醋,密封48小時,待蛋殼軟化,僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時,啟封,用筷子將蛋皮挑破,將蛋清、蛋黃與醋攪勻,再放置24小時后即可服用.每個醋蛋液分5-7日服完,每日一次(約26-30ml),于清晨空腹時服用.服用時可加溫開水2-3倍,加適量蜂蜜或糖,充分攪拌后服.軟蛋皮可一次食完(不習慣食軟蛋皮者可不吃)。

            折疊編輯本段注意事項
            1.對醋過敏者或患有胃潰瘍及胃酸過多胃炎和低血壓的老年人應慎用.不適應著不應勉強飲服.有人因食醋過多而發生酸中毒、齒脫鈣及暈嘔等癥狀者應即停用,請醫診治.總之,飲用醋蛋液應持科學態度,須知醋蛋液只是一種保健食療的民間驗方,服用時應以調節與增強營養為主要目的.有些患者把醋蛋液視為"包治百病"的"靈丹妙藥"服用,或急于求成一次大量飲用,這些做法都是不可取的.

            2.浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮,潔凈,最好將蛋殼用酒精消毒后再浸泡,醋千萬不要用醋精(非食用冰醋酸)兌制,如購買不到原香醋,可選用當地優質醋(如神秘湘西香醋、四川保寧醋、鎮江香醋、山西老陳醋、上海香醋、北京宣武醋和煙臺原漿米醋醯官醋等),但浸泡時間應適當延長(以蛋殼軟化為度).

            3.因醋蛋液是一種保健食品,故與任何藥物均不發生抵觸,??朴盟師o須停用.在服用過程中,如無不適,久服無害,老幼皆宜.

            4.有些人不適宜吃蜂蜜或糖的(如糖尿病患者等)或不愛吃甜食的,蜂蜜食糖可不用,但與療效無礙.

            5.第一只醋蛋服3日量后開始浸泡下一只醋蛋液,以確保服用的連續性.如無不適反應,應堅持服飲,切勿淺嘗即止.

            6.夏季在泡制醋蛋液時應注意防腐,以免意外污染. 



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