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            黃瓜粥

            時間:2022-08-22   來源:健美網  作者:www.6pj55.com

            黃瓜粥是用黃瓜制作的一道家常菜。黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達到抗腫瘤目的。此外,該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
            基本信息

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                中文名稱

                黃瓜粥

                分類

                家常

                口味

                清淡

                主要食材

                黃瓜,大米

                功效

                潤澤皮膚、祛斑、減肥

            目錄    
            1菜品特色
                
            2做法
                
            3營養價值
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            編輯本段
            菜品特色

            大米100克左右、鮮嫩黃瓜1-2根、精鹽少許、一小塊生姜。
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            做法

            1.將黃瓜洗凈,去皮去心后,切成薄片,放在旁邊備用

            2.將生姜切成絲,也放在一旁備用

            3.將大米放入鍋內,淘洗干凈,在鍋內加入適量的水,將生姜倒入鍋中

            4.把鍋置于灶上,點燃灶火,用大火燒開后,將黃瓜片倒入鍋中,改用小火慢慢煮至米爛,再煮至湯稠,起鍋前,放入少許精鹽調味即可
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            營養價值

            一日二次溫服,可以潤澤皮膚、祛斑、減肥?,F代科學研究證明,黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥,能消除雀斑、增白皮膚。

            粥義解說:黃瓜,又名胡瓜、王瓜、刺瓜,為葫蘆科植物黃瓜的果實,全國各地均有栽培。

            中醫認為,黃瓜性味甘、涼,入脾、胃、大腸經,有清熱解毒,清熱解毒,利濕消腫,養顏護膚之功,《本草綱目》言其"清熱解渴,利水道"?!蛾懘ū静荨费云?quot;治熱病身熱,口渴"。營養研究表明,本品含糖類,胡蘿卜素,維生素,豐富的鉀鹽,鈣、磷,鐵及葫蘆素A、B、C、D等。鮮黃瓜所含的丙醇乙酸可抑制體內的糖轉化為脂肪,故多吃黃瓜可以減肥;所含的纖維素能促進胃腸蠕動,防止便秘,加速體內腐敗物質的排出,并可降低血液中的膽固醇。黃瓜為夏季保健佳蔬,常食黃瓜,或黃瓜粥,不僅可有效地預防中暑發熱,還可減肥降脂,預防心腦血管病的發生。



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